Aunque se signifique que puede haber un margen de error de un 1 o 2%, lo cierto es que podemos asegurar que la población que habitamos este planeta llamado tierra da vida a un número de habitantes en el entorno de esa cifra redonda de los 7.000 millones de habitantes, tal como nos lo señala Gerhard Heilig, responsible de la oficina de estimación de población de la ONU, estando la variación en la seguridad o falta de ella de las estadísticas de algunos países, enriquecidos o empobrecidos.

Si hacemos un repaso detallado de los indicadores señalados, Noruega encabeza la lista de países donde mejor se vive, que cierra la República Democrática del Congo (RDC), según el Índice de Desarrollo Humano (IDH) difundido por el PNUD, Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo.

Australia, Holanda, EEUU, Nueva Zelanda, Canadá, Irlanda, Liechtenstein, Alemania y Suecia la siguen por este orden en el "ranking" anual, que tiene en cuenta los ingresos, esperanza de vida y nivel de la educación en cada país, de donde se concluye que de los 187 países incluidos de los 193 analizados, algunos países europeos y americasos ocupan posiciones a señalar; España en el puesto 23, algunos otros algo rezagados como Italia y Reino Unido y otros como Chile en el puesto 44, seguido de Argentina, 45, Uruguay, 48 y Cuba, 51, los mejores clasificados en América Latina.

En el otro lado de la moneda, los diez países que ocupan los últimos puestos pertenecen al África Subsahariana: Guinea, República Centroafricana, Sierra Leona, Burkina Faso, Liberia, Chad, Mozambique, Burundi, Níger y la RDC.

La comparación del último lustro revela que Cuba, con diez, y Venezuela y Tanzania, con siete, son los países que más han mejorado, mientras que los que más han retrocedido son Kuwait y Finlandia, que han perdido ocho y siete puestos, respectivamente.

Noruega sigue manteniendo la primera plaza si en vez del IDH se usa el IDH-D, que tiene en cuenta las desigualdades internas, en cambio otros países experimentan descensos acusados, como EE.UU., que baja al puesto 23; Corea del Sur, del 15 al 32, e Israel, del 17 al 25.

Si tenemos en cuenta la desigualdad de ingresos, los casos más significativos son EEUU e Israel, aunque la sanidad es también un factor en el primero, que destaca al contrario cómo otros países como Suecia y Dinamarca suben puestos al aplicarles el IDH-D. Esta es una tendencia que revela que la distribución de los ingresos ha empeorado en la mayoría del mundo y que América Latina sigue siendo la región más desigual, aunque si se aplica el IHD-D la superan el África Subsahariana y el Sur de Asia.

En cuanto al índice de Desigualdad de Género (IDG), la encabeza en positivo Suecia, ordenado de menos a más, por delante de Holanda, Dinamarca, Suiza, Finlandia, Noruega, Alemania, Singapur, Islandia y Francia, ocupando los puestos en orden descendente Níger, Chad y Yemen, de los 146 países tenidos en cuenta.

En cuanto al índice de Pobreza multidimensional (IMP), que examina a nivel familiar factores como el acceso al agua potable, combustible y servicios de salud, así como artículos domésticos y estándares de construcción de casas, más de 1.700 millones de personas en 109 países vivían en pobreza "multidimensional" a finales de la década pasada, siendo Níger, quien tiene el mayor porcentaje de pobreza multidimensional, que afecta al 92 % de su población; seguido por Etiopía y Mali, con el 89 % y el 87 %, respectivamente de 109 países. Estas tendencias se agravan si tenemos en cuenta la situación ambiental de las últimas décadas, que muestran un deterioro del suelo, lo que disminuye su productividad, junto a un aumento de la deforestación y la desertificación, lo que indica un futuro de agravamiento de la situación.

Estos datos medioambientales adversos prevén aumentar los precios mundiales de los alimentos entre un 30 % y un 50 % en las próximas décadas, y los 1.300 millones de personas que se dedican a la agricultura y pesca serán las más amenazadas.

Si tenemos en cuenta los ocho objetivos específicos del milenio; pobreza extrema y hambre, enseñanza primaria universal, igualdad entre los géneros y la autonomía de la mujer, reducir la mortalidad infantil, mejorar la salud materna, combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades, garantizar el sustento del medio ambiente, y fomentar una asociación mundial para el desarrollo. Están bastante lejos de su consecución, aunque haya países que ya los cumplimentaron y otros no, siendo uno de los derechos básicos incumplidos, el derecho a una alimentación, que condiciona en gran medida los otros derechos de las poblaciones, en el acceso a los recursos disponibles, en aras de la distribución no equilibrada de los medios y recursos, por ello toma importancia el derecho a la alimentación, a la soberanía alimentaria, ya que el derecho a la alimentación es, como todo derecho, inherente a todo ser humano, que se encuentra recogido en el artículo 11 del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC) de 1976, bajo la definición: “El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea solo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla” (CDESC, 1999).

Este derecho implica acceso a alimentos, a los recursos productivos necesarios para que la persona, familia o comunidad pueda alimentarse a sí misma y a una alimentación adecuada en términos culturales, sanitarios y económicos, así como tres obligaciones para los Estados: respetar, proteger y garantizar este derecho. Sin embargo, se está viendo completamente vulnerado por el sistema actual de producción, distribución y consumo de alimentos.

La Soberanía Alimentaria se perfila como la alternativa construida desde abajo, desde las necesidades reales de las personas y pueblos, para poder romper con esta realidad. Esto nos debe llevar a hacer hincapie en alternativas como la Soberanía Alimentaria para poder hacerle frente a un derecho básico como es la alimentación, derecho que su no cumplimiento cercena la mayoría de los otros derechos y las expectativas de una vida digna a cualquiere ciudadano o ciudadana de este planeta.