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Viernes, 17 de Abril de 2009 19:00 |
  La cooperativa de ganaderos Biolact y su quesería se encuentra cada año, especialmente durante el periodo seco con un déficit de leche para asegurar sus necesidades productivas y comerciales. Parte de esta situación se ha resuelto con el proyecto anterior logrando tener leche todo el año, fruto de la actividad y compromiso de sus asociados y asociadas, así como el aumento sustancial de su actividad de producción y comercialización, con el contrato de venta al ISSS. Seguro Social. necesitando en este momento dar un salto cualitativo y cuantitativo para alcanzar la sostenibilidad, aspecto que pretende aborda el presente proyecto. Para ello se cuenta con el aporte de un nuevo proyecto que esperamos ponga rumbo a la sostenibilidad de la planta de quesos. Financiación del proyecto: DFG, Diputación Foral de Gipuzkoa
Fondos aportados: 149.999,91 €
Total del proyecto: 194.411,96 €
Gestión del proyecto : Mugen Gainetik- Cooperativa Biolact
Al mismo tiempo los ganaderos de la zona se encuentran con un número limitado de ganado, que fue aumentado en 51 cabezas en el proyecto anterior, se le ha dado un manejo adecuado. mejorando manejos anteriores, lo mismos que con el pasto necesario para su alimentación, para lo que se han construido silos para tener alimentación todo el año, lo que hace necesario aumentar la cabaña ganadera para alcanzar un suministro suficiente de leche que acompañe los resultados de la sostenibilidad.
Este aumento de la producción lechera y la resolución de los problemas de aprovisionamiento de leche de la cooperativa Biolact será resuelta por la compra de ganado de media sangre, la siembra de pasto mejorado,la inseminación artificial con semen congelado de animales de mayor productividad lechera.
Todo el proceso se hará con el apoyo de un supervisor técnico responsable de mejorar el conocimiento teórico y practico de la alimentación ganadera, el manejo bovino con un especial énfasis en la buena utilización de los pastos y la conservación del forraje de calidad.
Estas actividades pondrán las bases para el aumento de la producción de quesos y la mejora comercial de la cooperativa en el mercado de quesos.
 El proyecto se está implementado en la región occidental del Bajo Lempa, municipio de Tecoluca. El Salvador. Centro América.
 La Planta Agro-industrial procesadora de lácteos, Biolact, se ubica en el Polígono solidaridad, comunidad del Playón, en Tecoluca.
Asocia a 45 familias pertenecientes a las comunidades que integran las regiones, Sistema Económico Social, S.E.S.. 17 comunidades del Sur de Tecoluca; Micro región Económica, M.E.S", 15 comunidades del centro de Tecoluca; Iniciativa para el Desarrollo Económico y Social, I.D.E.S., 18 comunidades del Sur-Este de Zacatecoluca.Silos de forraje ganadero
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